6. Panadería Artesanal. Pan de Puño.

Las panaderías artesanales en la zona del sureste es de gran importancia. Algunos de los hornos de leña que dan el auténtico sabor al “pan de puño”, en épocas de antaño, se alquilaban para hornear los cientos de panes que las familias amasaban en sus casas. El resultado de aquel entonces y el de hoy en día, es de un pan elaborado tan solo con cuatro ingredientes como la sal, la harina, el agua y la levadura que lo convierte en la estrella de la gastronomía ingeniense. Sin duda, es un delicioso manjar en cualquier momento del día.

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